白鸭肉[bái yā ròu]

分类 动物类
别名
药性
药味 甘,微咸
归经 肺,脾,肾
产地 我国大部分地区饲养,定型的3个类型为北京鸭、金定鸭(卵用麻鸭)、高脚鸭(卵肉兼用型)。
来源 为鸭科动物家鸭的肉。
功效 补益气阴;利水消肿。主虚劳骨蒸;咳嗽;水肿。
性状
炮制 四季均可宰杀,秋、冬季更适宜,除去羽毛及内脏,取肉鲜用。
成品
原生