淡豆豉
| 分类 | 果实类 |
| 别名 | 香豉、淡豉 |
| 药性 | 微温 |
| 药味 | 苦 |
| 归经 | 肺,胃 |
| 产地 | 各地均产。 |
| 来源 | 豆科植物大豆Glycine max (L.) Merr.的成熟种子的发酵加工品。 |
| 功效 | 解肌发表；宣郁除烦。主治外感表证；寒热头痛；心烦；胸闷；虚烦不眠。 |
| 性状 | 该品呈椭圆形，略扁，长0.6~1cm，直径0.5~0.7cm。表面黑色，皱缩不平。质柔软，断面棕黑色。具有膜状种皮，气香，味微甘。 |
| 炮制 | 取桑叶、青蒿各70～100g，加水煎煮，滤过，煎液拌入净大豆1000g中，俟吸尽后，蒸透，取出，稍晾，再置容器内，用煎过的桑叶、青蒿渣覆盖，闷使发酵至黄衣上遍时，取出，除去药渣，洗净，置容器内再闷15～20天，至充分发酵、香气溢出时，取出，略蒸，干燥，即得。 |
| 成品 |
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| 原生 |
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