麦芽
| 分类 | 果实类 |
| 别名 | 大麦芽、大麦蘖、麦蘖 |
| 药性 | 平 |
| 药味 | 甘 |
| 归经 | 胃,脾 |
| 产地 | 全国各地均产。 |
| 来源 | 禾本科植物大麦Hordeum vulgare L. 的成熟果实经发芽处理后的干燥品。 |
| 功效 | 行气消食，健脾开胃，退乳消胀。用于食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汗郁积，乳房胀痛，妇女断乳，生麦芽健脾和胃通乳。用于脾虚食少，乳汗郁积。 |
| 性状 | 本品呈梭形，长8~12mm，直径3~4mm。表面淡黄色，背面为外稃包围，具5脉，先端长芒已断落；腹面为内稃包围。除去内外稃后，腹面有1条纵沟；基部胚根处生出幼芽及须根，幼芽长披针状条形，长约0.5cm。须根数条，纤细而弯曲。质硬，断面白色，粉性。无臭，味微甘。 |
| 炮制 | 麦芽：除去杂质。 炒麦芽：取净麦芽，照清炒法（不加辅料的炒法称为清炒法。）炒至棕黄色，放凉，筛去灰屑。 焦麦芽：取净麦芽，照清炒法（不加辅料的炒法称为清炒法。）炒至焦褐色.放凉，筛去灰屑。 |
| 成品 |
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| 原生 |