饴糖[yí táng]

分类 其他类
别名 饧、胶饴、软糖、饧糖、糖稀。
药性
药味
归经 肺,胃,脾
产地 全国各地均产。
来源 为用高梁、米、大麦、小麦、粟玉米等含淀粉质的粮食为原料,经发酵糖化制成的食品。
功效 缓中;补虚;生津;润燥。主治劳倦伤脾;里急腹痛;肺燥咳嗽;吐血;口渴;咽痛;便秘。
性状 饴糖有软、硬之分,软者为黄褐色浓稠液体,粘性很大;硬者系软饴糖经搅拌,混入空气后凝固而成,为多孔之黄白色糖饼。味甘,药用以秋饴糖为佳。
炮制 首先,‌需要选取大米和大麦作为主要原料。‌大米经过浸泡、‌蒸煮后,‌与大麦芽混合进行发酵。‌这个过程需要在特定的温度下进行,‌以确保发酵的顺利进行。‌发酵完成后,‌将坯料过滤取汁,‌并通过浓缩的方式将汁液变成饴糖成品。‌
成品
原生
《本草纲目》:饴糖

「释名」饧

「气味」甘、大温、无毒。

「主治」

1、老人烦渴。用大麦一升,加水七升煎至五升,再加入赤饧二合,渴即取饮。

2、鱼脐疔疮(按:此疮形如长弓,一端有准确出点,点上有孔,如鱼脐)。用饴糖涂搽,如糖已干,则烧灰涂搽。

3、毒疮,火烧伤。治方同上。

《雷公炮制药性解》:饴糖

味甘,微温无毒,入肺脾二经。主和脾润肺,补虚止渴,消痰理嗽,建中敛汗。

按∶肺喜润,脾喜甘,宜饴糖之入二经也。建中汤用之,取其甘缓,丹溪以为能生胃火,此损齿之因,非土制水,乃湿土生火也,中满呕吐及湿热之证,皆不宜服。