(别录中品)
【气味】甘涩寒,无毒。
【主治】主安五脏。通耳鼻气,治肠胃不足,解酒毒,压胃间 ,止口干。干者尤良。蒂主哕逆久咳。
【核】曰∶南北皆有。树极高硕,亦有小株者。接则易茂,本生者,果稀味涩,唯堪造漆。叶圆光泽,花小黄白。五月缀实,八月果熟,生时青绿,熟则丹红。种类亦多,唯红柿所在皆有;黄柿出汴、雒;朱柿出华山;珍 柿,色青可生啖;着盖柿,蒂下别有一重,如覆瓶之盖;更有鹿心、牛奶、鸡卵、猴枣、蒸饼、镜面、丁香、福孙、多宝、团花,及白柿、乌柿、 柿、庄柿、碧柿、火柿、水柿之别。其蒂有方、有元、有薄、有浓、有覆、有仰。
其核有正、有侧、有圆、有偏、有长、有短、有软、有坚、有本尖、有末锐、有有棱、有无棱、有有核、有无核,核少者佳,无核者,食之至美而益人者也。初采颇涩,或灰、或米、或温水,覆养旬日,涩味去,甘滑可口矣。或置木瓜、酥梨、橘叶于中,更易熟而臭香。唯水浸可以久藏,谓之 柿。乘半熟去皮,先熏后曝,或悬有风处,俟干纳器中,久之遍体生霜,均名曰柿饼。更有柿切、柿心,及禽鱼鸟兽之名,此各随赋形之小大,造制之相肖耳。
事类合璧云∶柿,朱果也,大者如 ,八棱稍扁,其次如拳,如卵,如心。一种小而如折二钱者,谓之猴枣。其根甚固,谓之柿盘。世传柿有七绝∶一多寿;二多阴;三无鸟窠;四无虫蠹;五霜叶可玩;六嘉实;七落叶肥滑,可以临书也。柿同蟹食,令人腹痛;饮酒食柿,令人易醉。
先人云∶多肉多络,具经脉之形;味甘性滑,有养窍之利。晚熟禀秋金之化,落叶得肥火之暄。又云∶蒂有主义、吸义、降义、转输义、顺行义,故可对待逆上之气,呼出不得自主。亦非专主于降,力能专主于不逆也。
【 】曰∶柿,赤实果也。青黑者 ,所谓梁侯乌 之柿是也。尔雅翼云∶柿于经乃复罕见,唯内则所加,庶羞三十一物中有之。其实利以作漆,蟹化之成水也。蟹以膏胜,漆以脂胜,膏释脂凝,昭然可征矣。柿本涩而熟则甘。蒂则仍含本有之涩而不迁。涩者,酸收之甚耳。宜入太阴肺,为肺经之体用药也。如肺所生病,为上气咳逆,烦心胸满。其不足则病哕诸气,缘体失从革之坚,致用失敌应之变,涩本从体,滑本从用,柿则两得之矣。
(柿本甘而蒂涩,如瓜本甘而蒂苦,吮抽水液,抵当唯蒂,所以见中枢之别于开阖也。
苦则涌泄以待涩,自下而上,还复自上而下以从开;涩则降肃以待脱,从上而下,更复从下而上以从阖。涩开脱阖,各宜体会,不独尽二蒂之主治,并尽方剂之作用矣。)
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