五味第五十六

黄帝曰．愿闻谷气有五味．其入五脏．分别奈何．伯高曰．胃者．五脏六腑之海也．水谷皆入于胃．五脏六腑．皆禀气于胃．五味各走其所喜．谷味酸．先走肝．谷味苦．先走心．谷味甘．先走脾．谷味辛．先走肺．谷味咸．先走肾．谷气津液已行营卫．大通乃化糟粕．又次传下．黄帝曰．营卫之行奈何．伯高曰．谷始入于胃．其精微者．先出于胃之两焦以溉．五脏别出两行．营卫之道．其大气之抟而不行者．积于胸中．命曰气海．出于肺循喉咽．故呼则出．吸则入．天地之精气其大数常出．三入一故谷不入半日则气衰．一日则气少矣．黄帝曰．谷之五味．可得闻乎．伯高曰．请尽言之．五谷． 米甘．麻酸．大豆咸．麦苦．黄黍辛．五果．枣甘．李酸．栗咸．杏苦．桃辛．五畜．牛甘．犬酸．猪咸．羊苦．鸡辛．五菜．葵甘．韭酸．藿咸．薤苦．葱辛．五色．黄色宜甘．青色宜酸．黑色宜咸．赤色宜苦．白色宜辛．凡此五者各有所宜．五宜所言五色者．脾病者．宜食 米饭牛肉枣葵．心病者．宜食麦羊肉杏薤．肾病者．宜食大豆黄卷猪肉栗藿．肝病者．宜食麻犬肉李韭．肺病者．宜食黄黍鸡肉桃葱．五禁．肝病禁辛．心病禁咸．脾病禁酸．肾病禁甘．肺病禁苦．肝色青．宜食甘． 米饭牛肉枣葵皆甘．心色赤．宜食酸．犬肉麻李韭皆酸．脾色黄．宜食咸．大豆豕肉栗藿皆咸．肺色白．宜食苦麦羊肉杏薤皆苦．肾食品店黑．宜色辛．黄黍鸡肉桃葱皆辛．

用笔与天年篇同．而布阵尤奇．前从五味说到营卫．随即接叙营卫是本题里面一层却提于题前发之．及入五味．正面先叙五物与五色之人所宜．是言平人所宜也．次叙五病宜禁．正义毕矣．又复叙五脏色所宜．自是谆复申明之意．独怪叙五物．不厌繁复．反略于五禁．不与前五宜作对待．而详于后五宜与前五宜似对不对．使人目眩．极寓奇于正之妙．精悍之色不可逼视．